chore: 对齐 00-05 §2 的部署与验证脚本

- 新增 deploy-lab.sh（k3s/longhorn/nginx 铺栈）与 ssh/run-phase2-k3s-on-ylc61-as-jack.sh
- verify.sh：flow/preflight、VERIFY_TEARDOWN 默认、注释与 §2 对应
- 更新 smoke-verify、README、.env.verify.example、根 README 与主要 playbook 头注释
- k3s-delete-lab-stacks 标明重度清场语义

Made-with: Cursor

ansible/playbooks/nginx-matrix-deploy.yml

@@ -1,4 +1,6 @@
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+# 部署：docs/00-05 §2 步骤 3——铺栈（无按 doc_id 的断言/teardown）。
+# 矩阵级验收请用 scripts/verify.sh run 02-01…02-05 或 run-all。
 # Ansible 一键部署 nginx 矩阵（M1～M4）
 # 对应文档：docs/02-05-nginx-验证矩阵-一键部署.md（02-01～02-04 分篇已整合）
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